食品安全無小事，保障食品安全，不僅要在生產(chǎn)后加強對成品的檢測，而且更需要做好生產(chǎn)過程中的品控工作。以面粉生產(chǎn)為例，受原料雜質(zhì)、機器加工研磨等因素影響，會導(dǎo)致面粉中產(chǎn)生一些磁性金屬物，而為了避免面粉中的金屬物含量超標(biāo)，以及由此造成的食品安全事故的產(chǎn)生，生產(chǎn)企業(yè)需要采用專業(yè)的技術(shù)手段來檢測面粉中的磁性金屬物含量，目前廣泛采用的一種檢測方法就是直接使用磁性金屬測定儀來進行測定。

從小麥到面粉，面粉的誕生需要經(jīng)過許多的流程，其中面粉的磨制過程都是在鐵質(zhì)機械里面進行，因此為了防治面粉中的磁性金屬無超標(biāo)，危害消費者的身心健康，面粉生產(chǎn)企業(yè)需要引進磁性金屬測定儀這套檢測儀器。該儀器依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB5509—2008《糧食、油料檢驗 粉類磁性金屬物測定法》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定研制生產(chǎn)，專用于檢驗粉類糧食中磁性金屬物含量。該儀器操作簡單，使用方便，適用于質(zhì)量監(jiān)督、面粉（以及各類糧食粉類）加工、糧食儲運、購銷、科研等需對粉類磁性金屬物的含量進行測定的部門。

作為重要的面粉質(zhì)量檢測儀器，磁性金屬測定儀在保障面粉質(zhì)量安全方面發(fā)揮了重要的作用。而隨著消費市場對于面粉類糧食產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高，以及企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)的需要，優(yōu)秀的面粉生產(chǎn)企業(yè)不僅會采用磁性金屬測定儀來加強品控，而且還會配套使用降落數(shù)值儀、拉伸儀、面筋測定儀、粉質(zhì)儀等品質(zhì)檢測儀器，通過這些儀器的計算和檢測，來打造更具市場競爭力的好糧油產(chǎn)品，